Vídeo 5 : Como plantar ajos en el huerto urbano

Cultivo del ajo :
La siembra, mejor dicho plantación.

Vídeo 4 : Trasplante y desarrollo inicial de la coliflor

Cultivo completo de la coliflor

1ª parte: Plantación y evolución del cultivo

El cultivo de la zanahoria

La zanahoria pertenece a la familia de las umbelíferas, como el apio y el perejil.

Es un cultivo de clima templado-fresco, aunque generalmente resiste el frío invernal, incluso las heladas suaves, es recomendable realizar la siembra al final del invierno o comienzo de la primavera, ya que necesita al menos 8-10º de temperatura para iniciar su crecimiento.

El origen de los huertos urbanos

El origen de los huertos urbanos se remonta nada menos que a la Edad Media, en esta época y después de guerras, epidemias o catástrofes naturales, los señores feudales o terratenientes, prestaban, y no a cambio de nada, pequeños terrenos en las inmediaciones de las poblaciones a los campesinos mas desfavorecidos, los que no tenían tierras.

El cultivo de la acelga

La acelga pertenece a la familia de las quenopodiáceas, como la remolacha o las espinacas.

Es un cultivo de clima templado-fresco, aunque soporta bastante bien el frío invernal.

Con heladas por debajo de -4º C, la planta no aguanta y  se hiela, por lo que si hay riesgo de heladas severas, conviene protegerla de alguna manera. Y con temperaturas por debajo de 4-5º C, la planta detiene su crecimiento, aunque lo reanudará conforme la temperatura vaya subiendo.

Vídeo 3 : Como sembrar habas en el huerto urbano

Cultivo de las habas :  
La siembra

Vídeo 2 : Como sembrar guisantes en el huerto urbano

Cultivo del guisante : 
La siembra

El cultivo de la lechuga

La lechuga,  pertenece a la familia de las compuestas, como la escarola, el cardo o la alcachofa.

Es un cultivo de clima templado-fresco, en invierno soporta bien temperaturas frías aunque si son demasiado duras hay que protegerlas mediante manta térmica, plástico o cultivarlas en invernadero.  En verano con temperaturas superiores a los 27-28º tienden a espigarse rápidamente, por lo que interesa reservar para su cultivo, una exposición de sombra.

Vídeo 1 : Como plantar coliflor en el huerto urbano

Cultivo de la coliflor :

Trasplante en el bancal del huerto y desarrollo inicial.

El cultivo de la espinaca

La espinaca pertenece a la familia de las quenopodiáceas, como la remolacha o las acelgas.

Es un cultivo de clima templado-fresco, soporta mucho mejor el frío que el calor, aunque dependiendo de las variedades, las hay que se adaptan a temperaturas altas, mientras que otras llegan a soportar perfectamente el frío invernal, tolerando incluso las heladas.

El cultivo de la coliflor y el romanesco

La coliflor y el romanesco, pertenecen a la familia de las crucíferas o brasicáceas, como el brócoli o el repollo.

El romanesco es una variedad de coliflor, aunque también hay quien considera que es un híbrido entre la coliflor y el brócoli.

Sea como fuere, lo que ahora nos interesa es saber como se cultiva. Pues tan sencillo como que su cultivo es  similar al cultivo de la coliflor, prácticamente igual. 

El cultivo del brócoli

El brócoli, tambien llamado bróculi o brécol, pertenece a la familia de las crucíferas o brasicáceas, como la coliflor o las coles.

Es un cultivo de clima fresco-frío, por lo que se desarrolla durante el otoño y el invierno.

Soporta bien temperaturas bajo cero, siempre que las heladas no se repitan demasiados días.

Para iniciar su desarrollo necesita temperaturas templadas, entre 20 y 25º y cuando llega su periodo de floración (en invierno) la temperatura ha de ser superior a los 10º.
Requiere tener exposición soleada.

El cultivo de la fresa y el fresón

Las fresas y los fresones pertenecen a la familia de las Rosáceas.

Son plantas vivaces, por lo que su cultivo dura varios años, cuando llega el invierno con la bajada de temperaturas, sus tallos y hojas pueden llegar a secarse, pero sus raíces soportan bien el frío invernal y la planta vuelve a brotar de nuevo en primavera.

El cultivo de la cebolla

La cebolla pertenece a la familia de las liliáceas, como el ajo, el puerro y los espárragos.

Es un cultivo que se desarrolla muy bien con clima templado, entre 15 y 28º es el rango de temperatura ideal. No obstante, la cebolla podemos cultivarla durante casi todo el año, siempre y cuando las variedades sean las adecuadas para cada época.

El cutivo del ajo

El ajo pertenece a la familia de las liliáceas, como la cebolla y el puerro.

Es un  cultivo de invierno, resiste muy bien el frío, llegando a soportar temperaturas de hasta  -8º C.
Aunque,  si ya se encuentra en fase de crecimiento vegetativo avanzado, las heladas tardías pueden ocasionarle algún perjuicio.

El cultivo de la calabaza

La calabaza pertenece a la familia de las cucurbitáceas, como el pepino, el calabacín y la sandia.

Es un cultivo de clima cálido, así que requiere un lugar soleado y cuantas mas horas luz mejor. Si se cultivan en zonas menos soleadas su desarrollo disminuye y también su producción.

El cultivo del calabacín

El calabacín pertenece a la familia de las cucurbitáceas, como el pepino, el melón y la sandia.

Es un cultivo de clima cálido y requiere mucha luminosidad, así que es necesario que su ubicación sea soleada y cuantas mas horas de sol reciba mucho mejor, esto repercutirá en el aumento de la cosecha.

El cultivo de la berenjena

La berenjena pertenece a la familia de las solanáceas, como el tomate, el pimiento y la patata.
Es una planta de clima cálido.  Necesita temperaturas altas para prosperar bien, incluso más que el pimiento o el tomate y soportan  perfectamente olas de calor con temperaturas entorno a los 40º-42º.

El cultivo del pimiento

El pimiento pertenece a la familia de las solanáceas, como el tomate, la berenjena y la patata.

Es un cultivo de verano, como el resto de las solanáceas, requiere un clima templado o cálido y necesita mucho sol.

El cultivo del tomate

El tomate pertenece a la familia de las solanáceas, como el pimiento, la berenjena y la patata.

Es el cultivo estrella en el huerto de verano, el tomate es conocido y consumido en todo el mundo.

Es una planta que requiere temperaturas cálidas (entre 17 y 32º) ,  mucho sol en las hojas y agua en las raíces.

El cultivo del pepino

El pepino pertenece a la familia de las cucurbitáceas, como el calabacín, la calabaza y el melón.

Es una de las hortalizas estrella en los cultivos de verano, junto con los tomates, pimientos y calabacines.

Suelo ideal para un huerto de hortalizas

El terreno en el huerto es muy importante, al fin y al cabo es donde nuestros cultivos van a vivir durante su ciclo vital, se sujetan al suelo mediante sus raíces, se nutren a través de ellas, crecen, se desarrollan y finalmente nos ofrecen sus frutos. Así que cuanto mejor sea el suelo que tengan para vivir, mejor se van a desarrollar y las cosechas serán mas productivas.

Veamos como es el suelo ideal para el huerto de hortalizas :

Acolchado del huerto

El acolchado  consiste en cubrir el terreno donde se irán desarrollando nuestros cultivos.

Como empezar un huerto urbano en bancales elevados

Comenzamos por el terreno que tenemos disponible para hacer el huerto.

Con una superficie de 60 a 100 metros cuadrados, es decir, un huerto pequeño o huerto urbano, podemos abastecer de hortalizas y verduras a una  familia pequeña.

Sobre mí

¡ Hola amigos !

Me llamo Silverio Otero, actualmente vivo en Ciudad Real (capital), ciudad manchega, no muy grande, de vida tranquila y distancias de un lugar a otro cortas.

Eso hace que pueda tener mi pequeño huerto a las afueras de la ciudad y a tan solo un par de kilómetros de distancia.

El cultivo de la patata

Las patatas pertenecen a la familia de las solanáceas, como los tomates y los pimientos.

Una patata es la parte de un tallo subterráneo o  una raíz, que se desarrolla y engruesa, acumulando gran cantidad de sustancias de reserva.

El cultivo de la judía verde

Las judías verdes pertenecen a la familia de las leguminosas, como las habas y los guisantes.

la siembra  comienza a finales de invierno o principio de primavera, teniendo en cuenta que la temperatura del suelo tiene que estar lo suficientemente caliente para que las semillas puedan germinar.
Prosperan bien en lugares de clima templado y cálido, entre los 18 y 26º  sería la temperatura ideal, con heladas o frío intenso la planta no resiste y con temperatura muy alta (por encima de los 30-32º), si se encuentra en periodo de floración, puede que apenas fructifique y ocasione malformación en las vainas.

El cultivo del guisante

Los guisantes pertenecen a la familia de las leguminosas, como las habas y las judías verdes.

La época de siembra es al final del verano o comienzo del otoño y también al final del invierno o comienzo de la primavera, lo importante es que durante su cultivo no padezcan heladas ni las altas temperaturas del verano, ya que son muy sensibles a ambos factores. Si queremos adelantar la germinación de las semillas las ponemos en remojo con agua durante 12 horas.

El cultivo de las habas

Las habas pertenecen a la familia de las leguminosas, como los guisantes y las judías.

Se siembran al finalizar el verano o principio del otoño, entre septiembre y octubre, incluso si nuestra zona es templada podemos sembrarlas a comienzos del invierno. Antes de la siembra es conveniente tener las semillas en agua durante 24 horas en remojo, para ablandarlas, con lo que se adelanta el proceso de germinación.