El cultivo del brócoli

El brócoli, tambien llamado bróculi o brécol, pertenece a la familia de las crucíferas o brasicáceas, como la coliflor o las coles.

Es un cultivo de clima fresco-frío, por lo que se desarrolla durante el otoño y el invierno.

Soporta bien temperaturas bajo cero, siempre que las heladas no se repitan demasiados días.

Para iniciar su desarrollo necesita temperaturas templadas, entre 20 y 25º y cuando llega su periodo de floración (en invierno) la temperatura ha de ser superior a los 10º.
Requiere tener exposición soleada.