La coliflor y el romanesco, pertenecen a la familia de las crucíferas o brasicáceas, como el brócoli o el repollo.
El romanesco es una variedad de coliflor, aunque también hay quien considera que es un híbrido entre la coliflor y el brócoli.
Sea como fuere, lo que ahora nos interesa es saber como se cultiva. Pues tan sencillo como que su cultivo es similar al cultivo de la coliflor, prácticamente igual.
