El cultivo del pimiento

El pimiento pertenece a la familia de las solanáceas, como el tomate, la berenjena y la patata.

Es un cultivo de verano, como el resto de las solanáceas, requiere un clima templado o cálido y necesita mucho sol.

Si la diferencia de temperatura entre la mañana y la noche es considerable, la planta se resiente y su cultivo se nos puede complicar.

Le perjudican las temperaturas demasiado elevadas, puede ocasionar la caída de flores y si las temperaturas nocturnas son frías  pueden provocar frutos deformes.

La siembra del pimiento se hace entre febrero y marzo, en invernadero o lugar protegido, cuando hayan desarrollado lo suficiente (de 15 a 20 cm)  estarán   listos para el trasplante, siempre y cuando las temperaturas sean suaves y templadas, ya que no soporte el frío.

El marco de plantación mínimo  es de  60x35-40 cm, dejamos 60 cm entre lineas y 35-40 cm entre las plantas.               

                                  

                                                 seis semanas después del trasplante

El suelo propicio para su mejor desarrollo es ligero y suelto (algo arenoso), con buen drenaje y con aporte de materia orgánica. 

Si la tierra es arcillosa evita los riegos abundantes para que no se produzca encharcamiento.

Riego moderado pero regular y frecuente. El pimiento es una planta que no requiere excesiva agua.
 

                                          2 meses después aparecen los primeros frutos
                                          
Para favorecer el desarrollo de la planta conviene hacer poda de formación.

Consistente en ir cortando las primeras hojas a medida que va creciendo y cuando el tallo principal ramifica se dejan de 2 a 3 tallos secundarios. A partir de esta horquilla se siguen eliminando los tallos que vayan saliendo para mantener los principales que habíamos seleccionado. Así conseguimos fortalecer el cultivo y al mismo tiempo le proporcionamos luminosidad y buena aireación. 

                                     tallo principal y horquilla con 3 tallos secundarios

En cuanto a la cosecha,  conviene cortar los pimientos cuando son jóvenes y no dejar que maduren excesivamente porque puede ocurrir que se detenga la producción de nuevos frutos.

Cuando la planta comienza a dar frutos conviene vigilar la punta de los pimientos (zona apical)  porque en ocasiones se torna de color pardo y el tejido del fruto se va secando, lo que se conoce por podredumbre apical.

                                                           fruto con podredumbre apical

Generalmente se debe a la falta de calcio, se soluciona aplicando un par de veces calcio soluble en pulverizacion foliar.
Y otra causa es que la temperatura sea muy elevada, aunque el suelo disponga de calcio suficiente, la planta tiene dificultad de transpiración y esto hace que la savia apenas circule y no llegue el calcio a cubrir por entero el fruto.
Si no es por carencia de calcio,  si no porque las temperaturas son demasiado altas, conviene cortar los pimientos con podredumbre y dar una ligera poda para liberar a la planta de exceso de ramas y follaje improductivo. Solo con hacer esto, la mayor parte de los nuevos pimientos se formaran sin podredumbre y cuando la temperatura baje de los 35º  el problema estará solucionado por completo.
  
Las plagas que pueden afectar al pimiento son las siguientes :

Pulgones,  mosca blanca y araña roja - tratamiento ecológico aplicando aceite de Neem. Si después de un par de aplicaciones la plaga persiste, administrar tratamiento químico con insecticida Imidacloprid para pulgón y mosca blanca, y para la araña con acaricida - abamectina.

Orugas y nematodos - tratamiento ecológico con Bacillus thuringiensis o aceite de Neem.

Tratamiento químico con insecticida Clorpirifos (contacto, ingestión o inhalación).

Las enfermedades que aparecen con mas frecuencia :

Oidio y botrytis (podredumbre) - tratamiento ecológico preventivo-curativo con azufre, si no conseguimos eliminar el hongo administramos fungicida ecológico Cola de caballo, pulverizando y lavando bien las hojas y frutos del pimiento.