Las judías verdes pertenecen a la familia de las leguminosas, como las habas y los guisantes.
la siembra comienza a finales de invierno o principio de primavera, teniendo en cuenta que la temperatura del suelo tiene que estar lo suficientemente caliente para que las semillas puedan germinar.
Prosperan bien en lugares de clima templado y cálido, entre los 18 y 26º sería la temperatura ideal, con heladas o frío intenso la planta no resiste y con temperatura muy alta (por encima de los 30-32º), si se encuentra en periodo de floración, puede que apenas fructifique y ocasione malformación en las vainas.